Alcool

alcool #

1. DÉFINITION REÇUE #

Substance dangereuse mais conviviale, qu’on défend au nom du patrimoine et qu’on combat au nom de la santé publique, en buvant dans les deux cas.

2. CE QU’ON DIT TOUJOURS #

« Avec modération. »
« C’est culturel, en France. »
« Un verre de vin par jour, c’est même bon pour la santé. »
« En fait, non, c’est faux. »
« Le French paradox. »
« Aucune dose n’est sans risque. »
« C’est la première cause de mort évitable. »
« Sans alcool, la fête est plus folle. »
« Une bonne bière, ça fait pas de mal. »
« C’est la même quantité d’alcool qu’un verre de vin. »
« Tu boirais de l’eau ? À table ? »
« Le vin, c’est pas de l’alcool. »
« Il sait pas tenir. »
« Le sober curious, c’est tout un mouvement. »
« C’est la nouvelle clope. »

3. IMAGES ET MÉTAPHORES OBLIGATOIRES #

La bouteille de Bordeaux. Le verre INAO. Les bulles de champagne. Le saucisson sec. Le bistrot. Le zinc. La cigarette qui accompagne. La table dressée. Les vendanges. Le tonneau. La bouteille en cave. Le whisky-Coca. La bière fraîche. La gourde Decathlon vide. Le mug du Dry January. Le pastis du sud-ouest. Le calvados de l’oncle.

4. FAUX DÉBATS ET OPPOSITIONS FACILES #

Modération / abstinence. Patrimoine / santé publique. Vin / alcool. France / pays anglo-saxons. Tradition / addiction. Plaisir / dépendance. Rouge / blanc / fort. Apéro / alcoolisme. Convivialité / isolement. Boire / ne plus boire.

5. MORALES PRÊTES À L’EMPLOI #

« Tout est dans la modération. »
« Mieux vaut un bon verre que dix mauvais. »
« Sortir d’une dépendance, c’est un combat. »
« Le vrai problème, c’est l’addiction, pas l’alcool. »
« Il faut éduquer les jeunes au goût. »
« Les viticulteurs souffrent, on ne peut pas les laisser tomber. »

6. PHRASES PSEUDO-PROFONDES #

« On ne boit jamais seul, sauf quand on en a besoin. » « L’alcool ne révèle pas, il déborde. » « Le verre est plein de tout ce qu’on n’a pas dit. » « Le bistrot est la dernière agora. » « Boire ensemble, c’est dire qu’on partage le temps. » « La sobriété est devenue une distinction. » Convient au titre d’un essai vendu par 3000 exemplaires.

7. CLICHÉS PAR MILIEU #

Médias : « rapport accablant sur l’alcool », plan sur des verres en terrasse, dossier saisonnier.
Entreprises : « pots de service », « afterworks », « culture du non-alcool ».
Politiques : « le vin n’est pas un alcool comme les autres », phrase historique d’arbitrage industriel.
Intellectuels : Roland Barthes sur le vin et le lait, Bourdieu sur la distinction des boissons.
Consultants : « culture sans alcool », « healthy workplace ».
Réseaux sociaux : Dry January, sober curious, « mon défi sans alcool », posts émerveillés.
Publicité : terrasse au soleil, copains en chemise blanche, slogan « à consommer avec modération ».
Conversations ordinaires : « tu ne bois pas ? Tu es enceinte ? », « moi je tiens bien l’alcool ».

8. CONTRADICTIONS COURANTES #

L’alcool est un patrimoine et un poison. Le vin est culturel ; les autres alcools, problématiques. Il faut boire avec modération et il faut s’abstenir totalement. C’est convivial et destructeur. Bon pour le cœur et cancérogène. La France l’aime et le subit. La modération est conseillée à tous, mais s’applique seulement aux autres.

9. CE QUE CES CLICHÉS EMPÊCHENT DE PENSER #

Que la défense du « patrimoine viticole » est aussi une politique industrielle, avec des lobbies puissants, qui freine systématiquement les politiques de santé publique. Que la consommation d’alcool est massivement genrée et marquée socialement, sans que les discours moralisants en parlent.

10. VERSION « PERSONNE QUI VEUT PARAÎTRE INTELLIGENTE » #

« Le rapport français à l’alcool est fascinant. Barthes en avait fait un mythe : le vin comme totem national. Le problème, c’est qu’on a confondu patrimoine et santé publique pendant trente ans, ce qui a donné un pays parmi les plus alcoolisés d’Europe. Aujourd’hui, le sober curious des jeunes urbains rebat les cartes. Mais soyons lucides : c’est aussi un marqueur de classe. »

11. ENTRÉE SATIRIQUE FINALE #

Alcool : substance dangereuse à laquelle on a fait l’honneur de la baptiser patrimoine pour pouvoir continuer à en boire.

12. RÉSUMÉ DU LIEU COMMUN CENTRAL #

L’alcool est dangereux, à condition d’oublier que le vin n’en est pas un.